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一年一度高考季,瀘州市中醫院營養專家讓您“將季就計”

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發表于 2019-6-6 22:17:51 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 laiqian31 于 2019-6-6 22:18 編輯

    眼尖的小伙伴可能發現了,今年的端午和往年不一樣。沒錯!今年端午節恰逢高考時期,預祝所有學子都“高粽”榜首!

    高考期間,如何讓考生吃得更有營養、怎么舒緩考生的壓力……這些問題都揪著家長們的心。這里,小編邀請了瀘州市中醫醫院副主任中醫師黃勇剛,與大家暢聊高考期間的飲食話題。

【專家簡介】
黃勇剛   
副主任中醫師、中醫學碩士、瀘州市中醫醫院治未病科副主任                           
    師從陳潮祖教授,宋興教授等多位全國名中醫。擅長中藥內服結合各種中醫外治法治療各種疾病,如各種胃炎、胃腸潰瘍、慢性肝病、頸腰椎增生、風濕關節痛、消化不良,感冒,咳嗽,哮喘、慢性支氣管炎、腫瘤以及亞健康等疾病。有數篇論文發表在國家核心醫學雜志上,并參與編輯了《中醫膏丹丸散大典》、《中醫經典導讀從書》等中醫著作。

第一計:“以不變應萬變”

小編:考試的一日三餐應該如何搭配呢?

黃勇剛:高考期間的飲食,作為家長的第一要務就是保持考生的飲食習慣不變,飲食上做過多的調整都可能給考生帶來不適應。

【早餐】考生的早餐應減少高糖、高鹽、高脂肪、高蛋白這類食品的攝入,因為高糖、高鹽食品容易造成考試時口渴,高脂肪、高蛋白容易造成消化負擔加重,如若考生食用了不大消化的東西,會容易導致胃部脹滿、精神犯困,影響思考,所以高考期間的早餐建議以容易消化的主食為主,如面包、面條、粥等。

【午餐】午餐起著承上啟下的作用,對于考試是最重要的,此時不宜大吃大喝。同時要注意時間,要留給考生充分的休息時間,這樣能量、精力都能得到良好的補充。

【晚餐】主張要吃好。人體對氨基酸的需求,除了供給正常發育之外,對神經功能也有一定的調節作用。精神壓力過大時會想吃肉,適量的肉類或用豆制品也是不錯的選擇,可以讓考生安心復習、平靜入睡。同時,由于考生容易精神緊張,活動量少,便秘的情況很普遍,家長們要注意粗細搭配,保障新鮮果蔬的供應,足量飲水。
    除此之外,在高考期間,有些考生容易急躁,一些比較溫和的食物必不可少,可以食用山藥、小米等維生素豐富、膳食纖維較多的粗雜糧。所以我認為,高考期間要結合考生日常飲食習慣,合理安排一日三餐,“以不變應萬變”。

第二計:“兩不愁三保障”
小編:如何科學應對高考期間的不適癥狀呢?

黃勇剛:高考正值夏季,要做好“兩不愁三保障”,讓考生平穩度過考期。

【兩不愁】家長不愁、考生不愁。煩悶是情緒的表達,有時是心理的作用,有時是營養代謝的作用。在這個時候,父母不要過度緊張,不要額外給孩子太多的心理壓力。考生的壓力需要自我調解,這時候,可配合節律運動,把人的緊張思維拉到比較節律的狀態上,容易放松。
【三保障】一是保障飲食衛生。夏天溫度比較高,食物容易腐敗變質,建議考生不要吃涼拌菜。肉類、海鮮類在加工時一定要徹底加熱后食用,來預防食物中毒等食源性疾病的發生。為保證食材干凈新鮮,提醒廣大考生盡量在家就餐。如果條件不允許,盡量選擇一些衛生條件比較好的餐館,選擇干凈衛生、平時比較熟悉的食材,避免吃燒烤等。

二是保障飲食健康。由于每個人的體質不一樣,一些家長會給考生食用“健腦”等保健品來補充營養。家長要慎重考慮,一些興奮大腦的補充劑,不但不會讓孩子變聰明,反而興奮之后可能是更深層次的疲憊。同時,盡量不要飲用咖啡、濃茶等其他含有咖啡因的飲料,不要喝冷飲,以免引起胃腸道不適。

三是保障睡眠充足。睡眠不足容易出現煩躁、精神萎靡、注意力不集中、記憶力減退等癥狀。考生要保持平和的心態,睡前不要過度用腦,要注意身邊的環境因素。另外,要注意室溫,穿著舒適性睡衣,避免傷風感冒。

第三計:“放松不放縱”

小編:高考結束之后,飲食選擇上有什么建議?

黃勇剛:為什么很多孩子在高考后生病?從生理學上講,我們的神經系統會影響到內分泌系統、免疫系統。高考是一個緊張的事情,是一個神經性反應,但也會引起內分泌反應,導致免疫的改變,這使得抗病毒、抗細菌能力減弱,容易激發疾病,容易出現腹瀉、扁桃體反應等癥狀,所以高考之后要有幾天恢復期。這個時候家長和考生都要適當的放松、管控自己,不要暴飲暴食,外出參加聚會更要注意安全。
    最后,小編致所有考生高考順利,愿你合上筆的那一刻,有戰士收刀入鞘的驕傲!
文/姜莎莎

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